Menschen sind nicht perfekt ““ demnach sind das menschliche Kellner auch nicht. Umgestossene Weingläser, lange Wartezeiten, unfreundlicher Service sind die Folgen.
Allzu menschlichen Probleme können elegant mit der Einführung eines Robot-betriebenen Systems umgangen werden.
Die fränkische Antwort auf die globale Herausforderung des Kaiten-zushi lautet: sBaggers.
In diesem Nürnberger Restaurant der 3.Generation werden Getränke und Speisen über touchscreen bestellt und schweben dann auf Achterbahn-ähnlichen Gleisen mittels Schwerkraft direkt an den Tisch des Kunden.